実家の母が、お芋や、大粒の栗を送ってくれたので、少し手を加えて栗きんとんを作ってみました!
ゆでた栗をつぶして裏漉し(細かく刻んだ栗も少し)、和三盆糖を加えてお好みのかたちに絞れば完成。
工程は少ないですが、栗の皮むきは一番大変です。大変ですがその甲斐あって美味しく出来上がりました。少し渋めのお茶と共に。

残りの栗は栗ご飯になり、お芋はスイートポテトになる予定です。
あ、どうしてお芋って「お」をつけたり、「お芋さん」って呼んでしまうのでしょう?

実り豊かな秋、ボディーラインが気になります。